Marble Brownies (#pr_browniesdcc) – Resep membuatnya

Resep Marble Brownies (#pr_browniesdcc) oleh Moona’s Kitchen

Bahan-Bahan

  1. Bahan cheese brownie;
  2. 150 gr cream cheese
  3. 50 gula halus
  4. 1 sdm sour cream (bisa skip, atau diganti 1 sdm air lemon)
  5. 1 butir telur
  6. 1 sdt tep maizena
  7. Bahan choco brownie;
  8. Bahan kering choco brownie:
  9. 100 gr DCC, lelehkan
  10. 110 gr tepung kunci
  11. 1 sdm coklat bubuk
  12. 1/2 sdt bpda
  13. Adonan basah choco brownie:
  14. 2 butir telur uk sedang
  15. 70 gr gula pasir
  16. 50 gr gula palem
  17. Bahan lain;
  18. 60 ml minyak sayur (me; ganti butter dgn porsi sama)

Langkah-langkah

  1. Siapkan loyang brownies, alasi dgn baking paper. Panaskan oven disuhu 160.

  2. Campur semua bahan cheese brownie dgn menggunakan mixer kec rendah. Kocok hingga rata saja, sisihkan.

    Marble Brownies (#pr_browniesdcc) langkah memasak 2 foto
  3. Lelehkan DCC. Saya biasanya pake dcc dark Elmer karena rasanya coklat agak pahit, jd pas bgt gak terlalu manis. Saya cincang dulu dcc nya sebelum dilelehkan.

    Marble Brownies (#pr_browniesdcc) langkah memasak 3 foto Marble Brownies (#pr_browniesdcc) langkah memasak 3 foto Marble Brownies (#pr_browniesdcc) langkah memasak 3 foto
  4. Dalam wadah lain, campur adonan basah utk choco brownie (telur, gula pasir dan gula palem). Aduk cepat dgn menggunakan whisk hingga gula larut. Jika sudah larut, campur butter leleh (atau minyak sayur)

    Marble Brownies (#pr_browniesdcc) langkah memasak 4 foto Marble Brownies (#pr_browniesdcc) langkah memasak 4 foto
  5. Lalu campur dengan bahan kering yang ausah dicampur dan diayak, aduk kembali asal rata. Dan terakhir campur dengan DCC leleh, aduk kembali asal rata. Jgn overmix ya agar brownie ttp soft.

    Marble Brownies (#pr_browniesdcc) langkah memasak 5 foto Marble Brownies (#pr_browniesdcc) langkah memasak 5 foto
  6. Tuang adonan coklat kedalam loyang, ratakan. Sisakan sedikit adonan coklat utk motif saja (sisakan 1-2 sdm aja tergantung motif).

  7. Lalu tuang adonan cheese diatas adonan coklat secara perlahan menggunakan sendok (bertahap, agar adonan cheese nggak tenggelam). Ratakan.

    Marble Brownies (#pr_browniesdcc) langkah memasak 7 foto
  8. Dan beri sisa adonan coklat diatas lapisan cheese.

    Marble Brownies (#pr_browniesdcc) langkah memasak 8 foto
  9. Panggang selama kurleb 40-50 menit. Kenali oven masing2 ya. Karena saya pengen brownies yg masih agak basah atau lembab, maka saya panggang selama 40 menit saja.

  10. Brownies marble coklat keju siap dinikmati. Lelehan DCC nya berasa bgt

    Marble Brownies (#pr_browniesdcc) langkah memasak 10 foto Marble Brownies (#pr_browniesdcc) langkah memasak 10 foto
  11. Semoga bermanfaat yaa. Selamat menikmati

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *