Marak Lahma #FestivaResepAsia#TimurTengah#DagingKepalaKambing – Resep membuatnya

Resep Marak Lahma #FestivaResepAsia#TimurTengah#DagingKepalaKambing oleh Sri Ramadani

Bahan-Bahan

  1. 1 kepala domba
  2. 2 wortel
  3. 2 tomat
  4. 2 Belimbing wuluh
  5. 1 bawang bombai
  6. 5 siung bawang putih kating
  7. 2 batang seledri
  8. 1/4 sdt rempah masala
  9. 1/4 sdt bubuk kari
  10. 1/2 sdt merica
  11. 1 sdt garam
  12. 1 sdm tomato sauce
  13. 1 sdt royco sapi
  14. 5 bj cengkeh
  15. 5 bj kapulaga
  16. 1 jempol jahe
  17. 2 jari kayu manis
  18. 1 bunga lawang
  19. 1 sdm olive oil untuk menumis
  20. secukupnya air

Langkah-langkah

  1. Bakar kepala domba di atas kompor hingga bulunya mudah dikerik bersih.

    Marak Lahma #FestivaResepAsia#TimurTengah#DagingKepalaKambing langkah memasak 1 foto
  2. Kukus kepala agar lemaknya luntur

    Marak Lahma #FestivaResepAsia#TimurTengah#DagingKepalaKambing langkah memasak 2 foto
  3. Siapkan bahan dan bumbu. Iris bawang putih, bombai, jahe. Potong bebas wortel, belimbing, dan tomat

    Marak Lahma #FestivaResepAsia#TimurTengah#DagingKepalaKambing langkah memasak 3 foto
  4. Rebus daging kepala yang sudah dilepaskan dari tulang, hingga empuk dengan menambahkan sebagian cengkih, kayu manis, kapulaga, bunga lawang, jahe dan bawang putih geprek. Buang air rebusan jika daging sudah empuk.

  5. Tumis irisan bawang putih, setengah bombai, jahe geprek, sisa cengkeh, kapulaga, kayu manis, bunga lawang, hingga wangi.

  6. Tambahkan air secukupnya untuk merebus potongan daging kepala, dan beri bumbu rempah masala, bubuk kari, royco, garam, merica, tomato sauce hingga sop matang. Masukan wortel.

  7. Tambahkan seledri, tomat potong, bombai iris, masak sebentar agar tidak layu. Koreksi rasa

    Marak Lahma #FestivaResepAsia#TimurTengah#DagingKepalaKambing langkah memasak 7 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *