Resep Mapo tofu oleh ayunabillarumaropen

Bahan-Bahan

  1. 1 buah tahu. Potong kotak
  2. 100 gr daging giling
  3. 3 siung bawang putih. Haluskan
  4. 1/2 ruas jari jahe. Haluskan
  5. 250 ml air
  6. 1 sdm minyak wijen
  7. 1 sdt maizena (larutkan dg sdkit air)
  8. 2 Batang daun bawang
  9. Bahan saus:
  10. 2 sdm saos sambal
  11. 1 sdm saos tomat
  12. 1 sdm saos tiram
  13. 1/2 sdm kecap asin
  14. 1 sachet boncabe level 30
  15. secukupnya Kaldu jamur
  16. secukupnya Lada

Langkah-langkah

  1. Panaskan margarin.. Tumis bawang putih dan jahe sampai harum..masukkan daging..aduk rata..Masak sampai berubah warna.

  2. Masukkan tahu.. tuangi air..biarkan mendidih.. lalu tuangi saus.. masak hingga mendidih dan kuah menyusut.. bumbu kaldu jamur dan boncabe(koreksi rasa)

  3. Jika sdh pas.. kentalkan kuah dg larutan maizena.. sesuai selera saja kekentalannya

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here