Persiapan : 5- 15 min
Memasak: 30 hr 120 min
Siap dalam: 2 hr 50 min
Resep Manisan kolang kaling oleh Sari Puspa
Bahan-Bahan
-
500 gr kolang kaling
-
200 gr gula pasir
-
2 lembar daun pandan, ikat simpul
-
2 lembar daun jeruk
-
Seruas kayu manis
-
400 ml air
-
Secukupnya pewarna makanan (me : warna hijau)
Langkah-langkah
-
Rendam kolang kaling dgn air cucian beras selama 1 jam (spy kesat dan netralisir bau) lalu cuci bersih.
-
Rendam lagi 15 menit dgn air panas, tiriskan.
-
Masak gula pasir, daun pandan, daun jeruk dan kayu manis dgn 400 ml air smp larut lalu masukan kolang kaling.
-
Setelah agak menyusut masukan sedikit pewarna makanan, aduk2 smp menyusut, lalu angkat.
-
Sajikan dlm keadaan dingin (me : taruh kulkas lebih nikmat).
Notes:
Sumber: Cookpad
