Mangut Tongkol Asap Krecek #bikinramadhanberkesan – Resep membuatnya

Resep Mangut Tongkol Asap Krecek #bikinramadhanberkesan oleh Nurul Wahdah

Bahan-Bahan

  1. 1 ekor Tongkol asap, dipotong 4
  2. 5 lbr daun Jeruk diiris iris kasar
  3. 2 lbr daun salam
  4. 1 batang sereh digeprek
  5. 1 ruas Lengkuas digeprek
  6. Cabe rawit Merah secukupnya / sesuai selera
  7. secukupnya Krecek
  8. 400-500 ml santan
  9. Bumbu halus :
  10. 7 siung bawang Merah
  11. 5 siung Bawang putih
  12. 8 bh cabe Merah keriting
  13. 2 siung kencur
  14. 2 butir kemiri bulat
  15. secukupnya Gula putih, garam, penyedap

Langkah-langkah

  1. Tongkol yang sedang dipotong, digoreng sebentar saja, sisihkan

  2. Tumis bumbu yang telah dihaluskan, Tambahkan daun Jeruk, daun salam, lengkuas Dan sereh. Tumis sampai keluar aroma Wangi

  3. Lalu masukkan santan, tunggu mendidih Baru Tambahkan Tongkol yang telah digoreng tadi, garam, Gula putih Dan penyedap secukupnya. Aduk rata

  4. Kemudian Tambahkan Krecek Dan cabe rawit Merah, aduk rata Dan koreksi rasa

  5. Masak sampai bumbu meresap Dan kuahnya agak berkurang

  6. Angkat Dan sajikan

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *