Resep Mangut tempe jamur tulang ayam ala fe’ oleh CIA Febri

Bahan-Bahan

  1. 1 bungkus tempe
  2. 1/2 kg jamur bulat
  3. secukupnya Tulang ayam
  4. 1 bungkus santan kara kecil
  5. Bumbu ulek halus :
  6. 5 bawang merah
  7. 3 bawang putih
  8. 1 ruas kencur kupas
  9. 3 cabe merah keriting
  10. 1 ruas kunyit
  11. Bumbu tidak diulek :
  12. 2 lembar daun salam
  13. 3 lembar daun jeruk
  14. 1 lembar sereh geprek
  15. 3 cabe merah keriting diiris serong
  16. 2 cabe hijau keriting diiris serong
  17. 5 cabe rawit biarkan utuh, buang batang
  18. 1 bungkus daun kemangi / surawung
  19. 1 buah tomat potong 8

Langkah-langkah

  1. Tumis bumbu yang diulek hi ngga harum lalu masukkan bumbu yang tak diulek & tulang ayam. Aduk rata hingga harum. Masukkan tempe & jamur. Terakhir masukkan air santan. Aduk terus di api kecil. Koreksi rasa. Beri tomat & daun surawung/kemangi. Matikan api jika rasa sudah mantap.

    Mangut tempe jamur tulang ayam ala fe' langkah memasak 1 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here