Mangut Semarangan – Resep membuatnya

Resep Mangut Semarangan oleh Dina_Khansa

Bahan-Bahan

  1. 6 potong ikan asap
  2. 1 papan tempe/tahu
  3. 1 buah terong potong2
  4. 1/2 butir kelapa parut ambil santannya
  5. Ambil santan encer dan kentalnya
  6. Bumbu yg dihaluskan :
  7. 1 cm kunyit yg dibakar sbtr
  8. 2 cm kencur
  9. 1 cm jahe
  10. Bumbu yg diiris :
  11. 6 buah bawang merah
  12. 3 buah bawang putih
  13. 4 buah cabe merah
  14. 6 buah cabe rawit merah/ disesuaikan
  15. 1 buah Sereh digeprak
  16. 4 lembar Daun jeruk dirobek
  17. 2 lembar daun salam
  18. 1 cm Lengkuas geprak

Langkah-langkah

  1. Rebus air dengan jahe yg digeprak, masukkan ikan mangut nya 5 menit tiriskan.

    Mangut Semarangan langkah memasak 1 foto
  2. Tumis bumbu iris serta bumbu pawon yg dihaluskan hingga harum tambahkan daun sere, salam, daun jeruk.. masukan santan encernya.

  3. Masukkan tempe dan ikan mangutnya tambahkan gula, garam hingga mendidih tambahkan santan kental dijaga jangan smp pecah masukkan terongnya masak.hingga meresap, icipi smp dirasa pas.

  4. Siap disajikan

    Mangut Semarangan langkah memasak 4 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *