Resep Mangut iwak pe (pari asap) oleh Haryanti Andrie

Bahan-Bahan

  1. 5 bh tahu putih belah 2 lalu goreng
  2. 3 bh pari asap cuci bersih
  3. 500 ml santan
  4. 10 bh cabe hijau potong serong
  5. 6 bh bawang merah iris2
  6. 3 bh bawang putih iris2
  7. 1 bh tomat iris2
  8. secukupnya Garam,gula,penyedap
  9. Minyak untuk menumis
  10. Bumbu halus:
  11. 3 butir kemiri
  12. 1/2 sdt jintan
  13. 1/2 sdt terasi
  14. Seruas kunyit
  15. 2 lbr Daun jeruk

Langkah-langkah

  1. Tumis bumbu halus sampai harum,masukan cabe,bawang merah,bawang putih,tomat yg sudah diiris sampai layu

  2. Masukan santan,beri garam,gula,penyedap aduk rata masak sampai mendidih..lalu masukan tahu dan ikan asap

  3. Masak sampai mendidih,tes rasa

  4. Angkat,sajikan.

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here