Mangut ikan pe (ikan asap) – Resep membuatnya

Resep Mangut ikan pe (ikan asap) oleh Dapur Rifka

Bahan-Bahan

  1. 1/2 kg ikan pe
  2. 4 buah tahu,kukus.potong kotak2 atau tahu goreng
  3. 1 bungkus santan kara
  4. Daun salam
  5. Daun jeruk
  6. Lengkuas
  7. secukupnya Air
  8. Bumbu halus:
  9. Secukupnya cabai rawit
  10. 5 buah cabai merah
  11. 6 siung bawang merah
  12. 4 siung bawang putih
  13. 4 butir kemiri
  14. 1 sdt ketumbar bubuk
  15. 2 cm kencur
  16. 2 cm kunyit yg tua
  17. Secukupnya garam,gula & kaldu bubuk

Langkah-langkah

  1. Cuci bersih ikan pe,potong2.sisihkan

  2. Tumis bumbu halus hingga harum,masukan daun jeruk,daun salam & lengkuas.

  3. Tambakan air,masak hingga mendidih.

  4. Masukkan tahu,ikan pe & santan kara.

  5. Tambahkan garam,gula & kaldu bubuk.cek rasa

  6. Masak hingga matang,angkat.

  7. Sajikan.

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *