Mangut ikan pari asap – Resep membuatnya

Resep Mangut ikan pari asap oleh Elia Kurniawati ( Auditha’s Kitchen )

Bahan-Bahan

  1. 300 gr ikan pari asap
  2. 1 papan kecil tempe / tahu
  3. Bumbu halus :
  4. 5 siung bawang putih
  5. 7 siung bawang merah
  6. 2 biji cabai besar
  7. 3 butir kemiri
  8. 2 cm kencur
  9. 3 cm kunyit
  10. 1/2 sdt ketumbar
  11. Bumbu utuh :
  12. 2 lembar daun salam
  13. 3 lembar daun jeruk
  14. 2 batang serai
  15. 2 cm lengkuas
  16. 600 ml santan
  17. Segenggam kemangi
  18. Cabai kecil

Langkah-langkah

  1. Tumis bumbu halus dan bumbu utuh sampai harum dan matang

  2. Tambahkan santannya tunggu sampai mendidih

  3. Tunggu hingga mendidih lagi tambahkan cabai kecil dan kemangi matikan kompor

  4. Masukkan tempe dan ikan pari yg sudah dicuci dan dipotong lalu bumbui gula garam penyedap bila suka

  5. Didihkan kembali lalu tambahkan cabai kecil dan kemangi, matikan kompor

    Mangut ikan pari asap langkah memasak 5 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *