Mango sticky rice – Resep membuatnya

Resep Mango sticky rice oleh DV

Bahan-Bahan

  1. 500 gram beras ketan putih
  2. 500 ml santan (kara 65ml + air sampe jd 500ml)
  3. 50 gram gula putih
  4. 1 sdt garam
  5. 1 lbr daun pandan
  6. Vla:
  7. 300 ml santan(kara 65ml + air sampe jd 300ml)
  8. 4 sdt gula
  9. 1 sdt garam
  10. 2 sdm maizena dilarutkan dg 4 sdm air
  11. 1 lbr daun pandan
  12. Pelengkap:
  13. secukupnya Mangga harum manis
  14. Wijen putih (aq skip)

Langkah-langkah

  1. Beras ketan dicuci bersih lalu direndam selama minimal 3 jam. Aq direndam semalaman. Lalu dikukus selama 15 menit.

  2. Selagi mengukus beras ketan didihkan santan yg di beri gula, garam, daun pandan. Aduk2 sampai mendidih. Matikan api.

  3. Masukan beras ketan yg sdh dikukus ke dalam santan. Aduk2 sampai semua santan terserap oleh beras ketan. Lalu kukus lagi selama 20 menit ataw sampai matang. Angkat dan dinginkan.

  4. Vla: rebus semua bahan sampai mendidih kecuali maizena. Bila sudah mendidih masukan larutan maizena sambil diaduk terus dan meletup2. Matikan api.

  5. Penyajian: ketan dicetak dlm mangkok lalu siram dengan vla.. taburi wijen (aq skip). Beri irisan mangga secukupnya sesuai selera.

    Mango sticky rice langkah memasak 5 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *