Persiapan : 5- 15 min
Memasak: 30 hr 120 min
Siap dalam: 2 hr 50 min
Resep Mango Pudding oleh Stella Maria
Bahan-Bahan
-
Bahan lapis jelly mangga:
-
1 buah mangga (potong kotak kecil)
-
1 bungkus nutrijel mangga
-
7 sdm gula
-
600 ml air putih
-
Bahan lapis jus mangga:
-
300 gr buah mangga
-
50 ml susu cair plain (untuk campuran jus)
-
1 bungkus agar plain
-
500 ml susu cair plain
-
1 sdm susu kental manis
-
50 gr gula (disesuaikam dengan manisnya mangga)
-
Bahan tambahan:
-
1 sdm larutan maizena
Langkah-langkah
-
Blender 300gr mangga dengan susu cair 50ml. Sisihkan
-
Masak bahan jelly mangga sesuai intruksi yang ada dibungkus nutrijel sampi mendidih. Angkat
-
Tuang sedikit saja (saya 1 sendok sayur) jelly mangga, lalu tata potongan mangga di cetakan. Lalu tuang kembali sisa jelly mangga ke cetakan sampai habis.
-
Campur semua bahan lapis jus mangga. Aduk rata sampai semua bahan larut. Lalu masak sambil aduk terus. Sesaat sebelum mendidih masukkan 1 sdm larutan maizena. Masak sampai mendidih.
-
Tuang keatas lapisan jelly. Tunggu sampai set. Baru dinginkan di kulkas.
Notes:
Sumber: Cookpad
