Mango flower pie – Resep membuatnya

Resep Mango flower pie oleh Indah Mulia

Bahan-Bahan

  1. Bahan crust :
  2. 200 gr tep serbaguna
  3. 50 gr gula pasir halus
  4. 50 cc susu cair plain dingin
  5. 100 gr Butter (boleh pakai margarin)
  6. Bahan filling :
  7. 3 kutel
  8. 250 ml susu cair plain
  9. 80 gr gula pasir
  10. 20 gr maizena
  11. 2 sdm butter
  12. Sedikit vanila essens / rhum
  13. Bahan lain :
  14. 1 sdt agar2 tanpa warna
  15. 100 ml air
  16. 2 buah mangga yg manis

Langkah-langkah

  1. Buat crust nya dulu :

  2. Campur semua bahan crust sampai tercampur rata

  3. Siapkan loyang pie. Saya pakai loyang uk 20 cm tinggi sekitar 1.5 cm

  4. Gilas adonan di atas plastik lebar sampai tipis (sekitar 0.5 cm) lalu pakai untuk menutupi loyang pie.

  5. Tusuk2 adonan yg udh tercetak di cetakan pie dengan garpu, lalu tutupi dengan kertas roti, lalu tiban atasnya dengan loyang yg ukurannya lebih kecil. Tujuannya supaya ketika dipanggang ga melembung.

  6. Oven dengan suhu 160 derajat C selama sekitar 30 menit. Sesuaikan dengan oven masing2 ya

  7. Setelah crust dingin, panaskan air + agar2 sampai mendidih. Matikan. Kuaskan agar2 di seluruh permukaan crust. Tujuannya supaya ketika kita kasih filling, crust ga gampang lembek.

  8. Next kita buat fillingnya.

  9. Campur semua bahan filling kecuali butter & rhum. Kocok rata, lalu panaskan dengan api kecil hingga mendidih dan mengental. Matikan api, masukkan butter & vanilla essens / rhum. Dinginkan.

  10. Setelah dingin, tuang filling ke crust, ratakan.

  11. Potong2 mangga, letakkan di atas filling sampai tertutup semua dan membentuk seperti bunga.

  12. Simpan di kulkas selama sekitar 2 jam. Sajikan dingin. Nikmat !

    Mango flower pie langkah memasak 12 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *