Mandai manis pedas(Banjarmasin) – Resep membuatnya

Resep Mandai manis pedas(Banjarmasin) oleh hj Tintin Purnama Sari

Bahan-Bahan

  1. 1 kg kulit cempedak
  2. 7 siung bawang merah(3 siung diiris,4 haluskan)
  3. 3 siung bawang putih,haluskan
  4. 5 cabe merah besar,10 cabe rawit,haluskan
  5. 3 sdm gula (sesuai selera)
  6. secukupnya Garam
  7. secukupnya Minyak

Langkah-langkah

  1. Kupas kulit cempedak,iris dan cuci bersih

    Mandai manis pedas(Banjarmasin) langkah memasak 1 foto
  2. Goreng irisan mandai sampai bewarna kecoklatan,angkat dan tiriskan

    Mandai manis pedas(Banjarmasin) langkah memasak 2 foto
  3. Goreng jangan terlalu lama,angkat tiriskan

    Mandai manis pedas(Banjarmasin) langkah memasak 3 foto
  4. Haluskan bumbu,bawang merah,bawang putih,cabe,tumisan irisan bawang merah sampai layu,masukan bumbu halusnya,tambahkan gula pasir dan garam,aduk2 sampai wangi,tambahkan sedikit air

    Mandai manis pedas(Banjarmasin) langkah memasak 4 foto
  5. Masukan irisan mandai yang sudah digoreng,aduk2 agar bumbu merata tercampur,tes rasa dulu ya bunda sampai pas sesuai selera,matikan api

    Mandai manis pedas(Banjarmasin) langkah memasak 5 foto
  6. Pindah mandai kepiring saji,dan siap dihidangkan bersama nasi anget,tanpa ikan pun,sangat nikmat bunda,heheee…

    Mandai manis pedas(Banjarmasin) langkah memasak 6 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *