Resep Mammon cake versi1 oleh Aliynt Rahmadina
Bahan-Bahan
-
3 butir putih telur 85 gram
-
60 gram gula Castor atau pasir biasa
-
20 gram madu
-
4 butir kuning telur
-
60 gram tepung terigu
-
20 gram susu fullcream
Langkah-langkah
-
Kocok putih telur sampai setengah mengembang
-
Masukkan gula pasir, sedikit demi sedikit sampai mengembang
-
Matikan mixer,masukkan kuning telur satu per satu, aduk rata menggunakan beater-nya mixer
-
Masukkan madu, aduk rata
-
Ayak tepung terigu diatas adonan setengahnya dulu saja, aduk perlahan
-
Masukkan seluruh tepung terigu (sambil diayak)
-
Masukkan susu, aduk rata
-
Alasi loyang dengan kertas roti (aku pakai yang tengahnya bolong biar mempercepat pematangan)
-
Tuang adonan sedikit sedikit (pinggirannya jangan dioles mentega, nanti mengkerut)
-
Panggang di suhu…. Nggak tau lah, wong oven tangkring , kira kira aja yg penting panas. 20 menit atau sampai matang (lakukan tes tusuk)
-
Sajikan. Semoga bermanfaat
Notes:
Sumber: Cookpad
