Resep Malbi Palembang Endesss oleh Devi Dirgaa

Bahan-Bahan

  1. 500 gram daging sapi, potong sesuai selera
  2. 3 buah kentang, kupas dan potong
  3. 2 bungkus santan instan @70 gram
  4. secukupnya garam
  5. secukupnya gula pasir
  6. secukupnya kecap manis
  7. secukupnya air
  8. secukupnya minyak untuk menumis
  9. bumbu cemplung :
  10. 3 lembar daun salam
  11. 2 batang sereh, geprek
  12. 1 sdt asam jawa
  13. bumbu dihaluskan :
  14. 10 siung bawang merah
  15. 5 siung bawang putih
  16. 1 ruas jahe
  17. 1 ruas lengkuas muda
  18. 1 sdt merica bubuk

Langkah-langkah

  1. Rebus daging hingga empuk, pisahkan kaldu dan dagingnya. tumis bumbu halus hingga wangi, masukkan bumbu cemplung. masukkan daging dan kentang, aduk rata, masukkan air kaldu tadi. tambahkan garam, gula pasir dan kecap manis. biarkan hingga bumbu meresap dan kentang empuk.

    Malbi Palembang Endesss langkah memasak 1 foto
  2. Kemudian masukkan santan instan. aduk rata kembali dan biarkan hingga mendidih. jangan lupa cek rasa, jika rasa sudah pas dan kuah sudah menyusut, angkat dan sajikan.

    Malbi Palembang Endesss langkah memasak 2 foto
  3. Silahkan dinikmati dengan nasi

    Malbi Palembang Endesss langkah memasak 3 foto
  4. Ini endessss bet ! sangat boros nasi…. you wanna try 🙂

    Malbi Palembang Endesss langkah memasak 4 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here