Malay Beef Satay – Resep membuatnya
Resep Malay Beef Satay oleh Firda@home
Bahan-Bahan
-
500 gram Daging Sirloin / haas luar
-
2 sdt kunyit bubuk
-
2 sdt jintan bubuk
-
2 sdt Adas bubuk (me: batang adas)
-
1.5 sdt Garam
-
1 sdm Gula merah
-
4 sdm Santan kental
-
1/2 buah zest / kulit Lemon/Lime
-
Pelengkap :
-
Lontong
-
Saus Kacang
Langkah-langkah
-
Campur semua Bumbu –
-
Buat Saus Kacang : 3 sdm Peanut butter, 1 sdm Sambal Surabaya, 2 sdm Bango Manis, 1 buah air jeruk Nipis
-
Potong daging kotak kecil 2cm atau selera. Campur dengan Bumbu, marinate at least 1 jam. Susun dlm tusuk sate
-
Bakar diatas bara arang atau Grill.. saya Pan Grilled, bolak balik hingga matang sekitar 4-5 menit, tambahkan blueband sedikit agar merata matangnya
-
Sajikan dengan Lontong/ketupat dan Saus Kacang..
-
Yummm… Yummm…
Notes:
Sumber: Cookpad