Resep Macaroni schotel (versi murmer tapi ngeju banget) oleh Naidasinna

Bahan-Bahan

  1. 250 gr makaroni, rebus hingga aldente
  2. 2 buah telur, kocok lepas
  3. Bahan isian:
  4. 200 gr daging cincang
  5. 3 batang sosis, iris2
  6. 4 buah jamur kuping, iris2
  7. 1 siung bawang bombay, cincang halus
  8. 5 siung bawang putih, cincang halus
  9. Secukupnya pala
  10. Secukupnya lada
  11. Secukupnya garam
  12. Secukupnya gula
  13. Secukupnya saos tiram
  14. Secukupnya minyak menumis
  15. Bahan saus:
  16. 5 sdm tepung terigu
  17. 2 sdm mentega
  18. 350 ml susu cair
  19. 50 gr keju oles
  20. 1 sdm perisa bubuk keju
  21. 1 sdm bubuk cabe
  22. Secukupnya garam
  23. Secukupnya lada
  24. Secukupnya bubuk bawang putih
  25. Topping: parutan keju

Langkah-langkah

  1. Rebus makaroni hingga aldente

    Macaroni schotel (versi murmer tapi ngeju banget) langkah memasak 1 foto
  2. Tumis bawang bombay, bawang putih, lada, dan pala

    Macaroni schotel (versi murmer tapi ngeju banget) langkah memasak 2 foto
  3. Lalu masukkan sosis, daging giling dan jamur kuping. Tambahkan gula garam. (Tadi saya kelupaan masukin jamurnya )

    Macaroni schotel (versi murmer tapi ngeju banget) langkah memasak 3 foto
  4. Koreksi rasa. Setelah itu campur dgn makaroni yg telah direbus tadi

    Macaroni schotel (versi murmer tapi ngeju banget) langkah memasak 4 foto
  5. Kebetulan saya ada bihun rebus dikulkas sisa kmrn bikin ketoprak. Jadi saya masukin sekalian wkwkwkwk

    Macaroni schotel (versi murmer tapi ngeju banget) langkah memasak 5 foto
  6. Sekarang kita tumis mentega dan tepung terigu. Tumis sampai harum dan tepung matang. Cirinya tercium aroma kue

    Macaroni schotel (versi murmer tapi ngeju banget) langkah memasak 6 foto
  7. Lalu masukkan susu cair, aduk aduk hingga tepung tadi larut.

    Macaroni schotel (versi murmer tapi ngeju banget) langkah memasak 7 foto
  8. Nah ini jimat agar kerasa ngejuu bgt. Saya pake keju oles ditambah perisa bubuk keju.

    Macaroni schotel (versi murmer tapi ngeju banget) langkah memasak 8 foto
  9. Masukkan keju oles. Pada step ini keju oles boleh diganti dgn keju parut/ keju quickmelt/ cream cheese. Tapi ntr judulnya ga murah meriah lagi dong hehehe

    Macaroni schotel (versi murmer tapi ngeju banget) langkah memasak 9 foto
  10. Tambahkan perisa bubuk keju.

    Macaroni schotel (versi murmer tapi ngeju banget) langkah memasak 10 foto
  11. Aduk aduk hingga semua bahan larut, tambahkan bubuk bawang putih, lada, bubuk cabe, koreksi rasa

    Macaroni schotel (versi murmer tapi ngeju banget) langkah memasak 11 foto
  12. Tambahkan telur, garam, kaldu, merica di adonan makaroni. Pokonya sesuaikan dgn selera ya. Koreksi rasa

    Macaroni schotel (versi murmer tapi ngeju banget) langkah memasak 12 foto
  13. Lalu tuang saus keju ke dalam adonan makaroni hingga rata.

    Macaroni schotel (versi murmer tapi ngeju banget) langkah memasak 13 foto
  14. Tata dalam loyan/ pyrex/ loyang alumunium seperti yg saya pakai

    Macaroni schotel (versi murmer tapi ngeju banget) langkah memasak 14 foto
  15. Setelah itu beri topping saus diatasnya. Hingga permukaan schotel tertutup rata dgn saus

    Macaroni schotel (versi murmer tapi ngeju banget) langkah memasak 15 foto
  16. Beri taburan keju parut. Dan taburi italian herb.

    Macaroni schotel (versi murmer tapi ngeju banget) langkah memasak 16 foto
  17. Panggang 170 dercel selama 20 menit menggunakan api bawah, lalu 3 menit menggunakan api atas agar kejunya crispy.

    Macaroni schotel (versi murmer tapi ngeju banget) langkah memasak 17 foto
  18. Setelah agak hangat bisa dipotong

    Macaroni schotel (versi murmer tapi ngeju banget) langkah memasak 18 foto
  19. Hmm mantap disantap dgn sambal botol

    Macaroni schotel (versi murmer tapi ngeju banget) langkah memasak 19 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here