Macaroni Schotel Kukus #PR_Pasta – Resep membuatnya

Resep Macaroni Schotel Kukus #PR_Pasta oleh Sandra Risma

Bahan-Bahan

  1. 3 genggam macaroni La Fonte
  2. 150 ml susu, (aku pake frisianflag bubuk vanila 4sdm)
  3. 1 butir telur, kocok lepas
  4. 2 siung bawang putih, geprek dan cincang kasar
  5. 1/4 siung bawang bombay, iris kasar
  6. 1 wortel kecil, iris kotak
  7. 1 sosis ayam, iris kotak
  8. 1/4 keju cheddar, iris kotak(sesuai selera)
  9. Secukupnya lada
  10. Secukupnya garam
  11. Penyedap(skip)
  12. Seledri, iris halus (buat taburan)
  13. 2 sdm mentega (untuk menumis)
  14. Bahan saos putih :
  15. 1 sdm mentega
  16. 1 sdm tepung terigu
  17. 150 ml susu, (4sdm susu bubuk)
  18. 1/4 keju cheddar

Langkah-langkah

  1. Rebus air dalam panci, biarkan mendidih. Kemudian masukkan macaroni, beri sedikit garam dan minyak. Agar macaroni tidak lengket. Masak setengah matang, angkat dan sisihkan.

  2. Tumis bawang dengan mentega. Biarkan sampai harum. Kemudian masukkan wortel, sosis.. aduk”dan tumis. Tambahkan macaroni, telur yang dikocok lepas oleh susu, keju, garam dan lada. Aduk”. Angkat.

  3. Tata adonan dalam cetakan tahan panas/aluminium foil. Sisihkan.

  4. Bahan saosnya : Panaskan mentega, kemudian tepung terigu.. aduk cepat, agar tidak menggumpal, tambahkan susu dan keju. Aduk sampai kental. Sisihkan.

  5. Tambahkan saos putihnya diatas macaroninya. Taburi dengan irisan seledri. (bisa pake taburan oregano).

  6. Sebelumnya.. panaskan kukusan trlebih dahulu sampai mendidih, dengan penutup kukusan dilapisi serbet. Setelah mendidih, kukus macaroni kurleb 30menit.

  7. Jika sudah matang, angkat macaroni. Biarkan macaroni dingin terlebih dahulu, baru diangkat dari cetakan. Sajikan dengan saos sambal.

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *