Resep Macaroni Pie oleh dr. Natalia Momo
Bahan-Bahan
-
bahan kulit pie:
-
220 gr terigu protein sedang
-
100 gr margarin
-
6 sdm air es
-
bahan makaroni skutel:
-
90 gr makaronirebus aldente
-
1 bawang bombaycincang halus
-
4 bawang putihcincang halus
-
75 gr ayam/sapi giling/kornet
-
2 sosis iris tipis
-
300 ml susu cair uht
-
3 butir telurkocok lepas
-
50 gr keju cheddar parut
-
garam
-
royco
-
lada
-
1 sdt oregano
-
1 sdt gula
-
1 batang daun bawangiris tipis
-
2 sdm margarin untuk menumis
-
topping: keju parut
Langkah-langkah
-
Kulit:
-
Campur terigu dan margarinaduk rata sebentar dengan spatula hingga asal tercampur rataberi air sedikit2 sambil diaduk hingga kalis
-
Olesi loyang mini pie dengan margarincetak kulit pie dengan tangan tusuk2 kulit pie dengan garpupanggang di suhu 170 derajat selama 30 menit hingga setengah matangangkat sisihkan
-
Isian:
-
Panaskan margarin di wajantumis bawang putih dan bombay hingga wangiberi daging dan sosisaduk rata hingga berubah warnatuang susu sedikit2 sambil terus diaduk2beri makaroni, keju, garam, gula, lada, royco, dan oreganoaduk rata, masak hingga meletup2matikan apiangkat adonandiamkan sebentar hingga adonan agak hangatberi teluraduk rata
-
Tuang adonan makaroni ke dalam kulit pietaburi topping kejuoven selama 30 menit hingga matang dan kecoklatanangkat
-
Sajikan dengan saus sambal
-
Hmm yummyy
Notes:
Sumber: Cookpad
