Persiapan : 5- 15 min
Memasak: 30 hr 120 min
Siap dalam: 2 hr 50 min
Resep Macaroni Carbonara oleh Rhinies Kitchen
Bahan-Bahan
-
125 gr macaroni elbow
-
1/2 buah bawang bombay, cincang kasar
-
4 buah sosis, potong sesuai selera
-
1 bks kornet beef
-
1/2 sdt oregano
-
1/2 sdt dried parsley
-
250 ml susu cair putih
-
1 butir kuning telur
-
50 gr keju parut
-
Secukupnya garam + lada bubuk
-
Topping:
-
Secukupnya keju parut
-
Secukupnya dried parsley (optional)
Langkah-langkah
-
Rebus macaroni dg sedikit minyak + garam hingga al dente, tiriskan, sisihkan
-
Tumis bawang bombay hingga harum
-
Masukkan sosis, aduk rata, masak sebentar
-
Masukkan dried herbs + dried parsley + garam + lada bubuk, aduk rata
-
Campur susu + kuning telur, aduk rata
-
Masukkan campuran susu ke tumisan sosis, aduk rata
-
Masukkan keju parut, aduk rata, tes rasa. Masak hingga saus mengental
-
Tata macaroni dalam piring saji, tuangkan saus carbonara, taburi topping sesuai selera, sajikan selagi hangat
-
Atau bisa juga macaroni langsung dicampur dg saus carbonara, aduk rata, tuangkan dalam piring saji, taburi topping sesuai selera, sajikan selagi hangat
Notes:
Sumber: Cookpad
