Resep Mac and Cheese oleh Nicky Surya Utari

Bahan-Bahan

  1. 3 genggam pasta penne
  2. 1 buah sosis keju uk.besar iris kecil(bisa pakai 2-3 smokedbeef)
  3. 1/2 buah bawang bombay cincang
  4. 3 siung bawang putih cincang
  5. 2 sdm munjung Blueband
  6. 2 sdm terigu serbaguna
  7. 500 ml susu cair (bisa ditambah kalo saus terlalu kental)
  8. 3/4 sdt Garam
  9. 1/2 sdt merica
  10. 1/2 blok keju kraft quickmelt, parut
  11. 50 gram keju parmesan, parut
  12. Air untuk merebus pasta

Langkah-langkah

  1. Rebus pasta penne sampai al dente. Sambil merebus, tumis sosis dengan sedikit olive oil sampai keluar aromanya. Angkat lalu sisihkan.

  2. Saus keju : Panaskan blueband, tumis bombay & bawang putih sampai wangi, tambahkan terigu lalu aduk2 sampai bergerindil. Tambahkan susu cair sedikit-sedikit, aduk sampai tercampur rata dan terigu larut sempurna. Kalo saus masih terlalu kental bisa ditambah susu lagi.

  3. Tambahkan keju quickmelt, garam dan merica. Aduk rata.

  4. Di wadah lain, campur pasta penne, sosis, dan saus keju. Aduk merata. Tambahkan bagian parutan parmesan, aduk lagi sampai merata.

  5. Tuang ke pyrex ato mangkuk tahan panas, tambahkan sisa parutan parmesan di bagian atas.

  6. Panggang selama 15 menit dengan suhu 200’C sampai permukaan nya kecoklatan. Angkat dan Siap disajikan.

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here