Resep Mac and Cheese oleh Nicky Surya Utari
Bahan-Bahan
-
3 genggam pasta penne
-
1 buah sosis keju uk.besar iris kecil(bisa pakai 2-3 smokedbeef)
-
1/2 buah bawang bombay cincang
-
3 siung bawang putih cincang
-
2 sdm munjung Blueband
-
2 sdm terigu serbaguna
-
500 ml susu cair (bisa ditambah kalo saus terlalu kental)
-
3/4 sdt Garam
-
1/2 sdt merica
-
1/2 blok keju kraft quickmelt, parut
-
50 gram keju parmesan, parut
-
Air untuk merebus pasta
Langkah-langkah
-
Rebus pasta penne sampai al dente. Sambil merebus, tumis sosis dengan sedikit olive oil sampai keluar aromanya. Angkat lalu sisihkan.
-
Saus keju : Panaskan blueband, tumis bombay & bawang putih sampai wangi, tambahkan terigu lalu aduk2 sampai bergerindil. Tambahkan susu cair sedikit-sedikit, aduk sampai tercampur rata dan terigu larut sempurna. Kalo saus masih terlalu kental bisa ditambah susu lagi.
-
Tambahkan keju quickmelt, garam dan merica. Aduk rata.
-
Di wadah lain, campur pasta penne, sosis, dan saus keju. Aduk merata. Tambahkan bagian parutan parmesan, aduk lagi sampai merata.
-
Tuang ke pyrex ato mangkuk tahan panas, tambahkan sisa parutan parmesan di bagian atas.
-
Panggang selama 15 menit dengan suhu 200’C sampai permukaan nya kecoklatan. Angkat dan Siap disajikan.
Notes:
Sumber: Cookpad
