Lupis Ketan – Resep membuatnya

Resep Lupis Ketan oleh virazsiregar

Bahan-Bahan

  1. 350 gr beras ketan putih, cuci bersih rendam selama 1 jam
  2. 1 sdt air kapur sirih (opsional)
  3. 1 sdt garam
  4. 3 lbr daun pandan
  5. secukupnya Daun pisang untuk membungkus
  6. Taburan :
  7. Kelapa parut agak muda
  8. Daun pandan
  9. secukupnya Garam
  10. Saus Kinca:
  11. 150 gula aren
  12. 150 ml air
  13. 1 sdm gula pasir
  14. 1/2 sdt garam

Langkah-langkah

  1. Tiriskan beras ketan dari air perendamnya. Campur beras ketan dengan air kapur sirih dan garam aduk rata

  2. Ambil secukupnya daun pisang (sebaiknya daun pisang di layur sebentar diatas api kompor yah agar tidak mudah sobek)..isi dengan beras ketan diatas sampai 3/4 bentuk menjadi segitiga. Sematkan dengan lidi/tusuk gigi. Rebus dalam air mendidih masukkan daun pandan selama kurang lebih 3 jam.

    Lupis Ketan langkah memasak 2 foto Lupis Ketan langkah memasak 2 foto
  3. Kelapa parut beri garam dan pandan kukus sekitar 10 menit

  4. Saus kinca: masak semua bahan sampai mendidih dan gula larut.. angkat dan saring…

  5. Sajikan lupis ketan dengan kelapa parut dan siram dengan saus kinca..Selamat mencoba

    Lupis Ketan langkah memasak 5 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *