Lupis Ketan #kamismanis – Resep membuatnya

Resep Lupis Ketan #kamismanis oleh Dapur Jusee

Bahan-Bahan

  1. 4 cup beras ketan putih
  2. Secukupnya daun pisang
  3. Secukupnya pewarna makanan
  4. Secukupnya kelapa parut
  5. Untuk kinca:
  6. 3 balok gula merah (resep asli 4 buah)
  7. Sejumput garam
  8. 2 lembar daun pandan
  9. 2 tetes vanilla cair (asli 1 bks)
  10. 200 ml air (resep asli 150 ml)

Langkah-langkah

  1. Cuci bersih beras ketan lalu rendam. Sy semalaman. Buang airnya lalu cuci kembali. Bagi 2 yg satunya diberi warna hijau.

    Lupis Ketan #kamismanis langkah memasak 1 foto
  2. Siapkan daun yg sudah bersih dan dipanaskan sebentar biar gk robek saat dilipat. Bentuk corong, isi dg beras.

    Lupis Ketan #kamismanis langkah memasak 2 foto
  3. Bentuk segitiga lalu ikat dg tali. Sy pake karet saja coz gada

    Lupis Ketan #kamismanis langkah memasak 3 foto
  4. Rebus dalam air selama kurleb 30 menit atw lebih. Stlh itu angkat dinginkan.

    Lupis Ketan #kamismanis langkah memasak 4 foto
  5. Sementara menunggu rebusan, bisa menyiapkan kuah gula atw kinca dg merebus semua bahan. Saring jika perlu. Siapkan juga kelapa parut, kukus 10 menit dg dcampur garam. Jika semua sudah siap, buka ikatan lupis. Beri kelapa parut lalu siram dg kinca.

    Lupis Ketan #kamismanis langkah memasak 5 foto
  6. Buat kinca: rebus dahulu air baru masukkan gula hingga mendidih jg masukkan bahan lainnya. Jika sudah trcampur, matikan api. Punya sy trlalu encer. Boleh kurangi airnya yaa

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *