
Resep Lumpur Kentang oleh Dian Nurindah
Bahan-Bahan
-
250 gr kentang, kukus
-
400 ml santan cair
-
2 butir telur
-
200 gr tepung terigu
-
75 gr margarin, lelehkan
-
200 gr gula pasir
-
1 sdt vanilli
-
Hiasan: kismis/chocochips
Langkah-langkah
-
Blender kentang kukus, santan, telur, dan gula pasir sampai halus.. Tuang kedalam sebuah wadah. Masukkan tepung & vanilli bubuk dg cara diayak.. Aduk rata dengan whisk. Masukkan margarin cair, aduk sampai rata..
-
Panaskan cetakan kue lumpur. Tuang adonan setiap lubang 3/4 penuh. Tutup lalu masak sampai matang, saran saya pake api kecil aja ya.. Beri kismisnya, agak ditekan ya biar nempel. Angkat kue lumpur apabila sudah matang..
-
Sajikan Kalau aku 1/2 adonan diberi pasta pandan sebanyak 1/2 sdt. Jadi kue lumpur pandan
-
Enak banget deh lembutt dan gampang sekalii buatnya.. Selamat mencoba!
Notes:
Sumber: Cookpad