Lumpur Kentang #pr_jajanandaerah – Resep membuatnya

Resep Lumpur Kentang #pr_jajanandaerah oleh Pawon mair (Irma Rahmawati)

Bahan-Bahan

  1. 2 butir telur
  2. 120 g kentang/2-3 buah kentang uk. Kecil, kupas dan direbus
  3. 230 g gula pasir
  4. 550 ml air santan
  5. 250 g terigu
  6. 100 g margarin
  7. Sejumput garam
  8. 1/2 sdt vanili bubuk
  9. sesuai selera Topping

Langkah-langkah

  1. Blender kentang, gula pasir dan air santan 100ml, sampai halus.

  2. Pindahkan ke wadah hasil blenderan. Tambahkan terigu, garam, vanili dan telur aduk dengan mencampur santan sedikit2, sampai tercampur rata.

  3. Bila perlu bisa disaring(ampas kentang jangan dibuang masukkan lagi ke adonan) lalu campur margarin cair, aduk rata.

  4. Panaskan cetakan lumpur gunakan api kecil. Karna saya pakai cetakan beralaskan teflon jadi tidak dioles margarin/minyak. Ketika sudah panas cetakan masukkan adonan lalu tutup. Tunggu hingga setengah matang tambahkan topping, tutup kembali tunggu sampai matang. Angkat dan sajikan.

  5. Ceritanya ini isian buat snack box diacara syukuran. Semoga bermanfaat.

    Lumpur Kentang #pr_jajanandaerah langkah memasak 5 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *