Lumpia Rebung Ayam (+Tips) – Resep membuatnya

Resep Lumpia Rebung Ayam (+Tips) oleh Rosa Redia

Bahan-Bahan

  1. 500 gr rebung, iris
  2. 250 gr ayam rebus, cincang
  3. 1 sdm ebi, cincang halus
  4. 1 batang wortel, iris korek
  5. 2 genggam toge, siangi
  6. 2 batang daun bawang, iris
  7. 8 buah bawang merah, iris halus
  8. 4 siung bawang putih besar, cincang halus
  9. Secukupnya garam, lada, bubuk kari
  10. Secukupnya kulit lumpia
  11. Bahan Saus Lumpia
  12. 150 ml air
  13. 1 siung bawang putih, parut
  14. 1 balok gula merah (kurleb 25gr)
  15. 1 sdt asam jawa
  16. Sejumput bubuk cabai (optional)
  17. secukupnya garam
  18. 1 sdt maizena, larutkan (suka kental bisa tambah)

Langkah-langkah

  1. Siapkan bahan..

    Lumpia Rebung Ayam (+Tips) langkah memasak 1 foto
  2. Tumis bawnag hingga harum, masukkan ebi kemudian rebung dan bahan lainnya. Terakhir beri garam,lada dan bubuk kari. Aduk rata, beri sedikit air. Masak hingga air habis dan isian kering, koreksi rasa. Matikan api.

  3. Siapkan kulit lumpia. Beri 1 sdm atau secukupnya isian. Lipat amplop, rekatkan dgn putih telur. Lakukannhingga habis.

  4. Goreng lumpia hingga kecokelatan, tiriskan.

  5. Cara membuat saus: masak semua bahan saus kecuali maizena hingga mendidih kemudian masukkan larutan maizena. Aduk rata hingga mengental. Saring dan siap disajikan bersama lumpia.

    Lumpia Rebung Ayam (+Tips) langkah memasak 5 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *