Resep Lumpia Pisang Coklat Karamel oleh Giacinta Permana
Bahan-Bahan
-
5 buah pisang bangkawulu/raja/nangka
-
20 lembar kulit lumpia siap pakai
-
Bahan coklat :
-
1,5 sdm coklat bubuk
-
1 sdm gula pasir
-
2 sdm gula palem (palm suiker)
-
Bahan lem :
-
1 sdm tepung terigu
-
3 sdm air matang
Langkah-langkah
-
Kupas pisang potong jadi 2 kemudian belah jadi 2 lagi. Sehingga 5 buah jadi 20 potong kecil.
-
Campur bahan lem, aduk rata. Demikian juga campur coklat bubuk, gula pasir dan gula palem.
-
Ambil 1 lembar kulit lumpia, taruh 1 potongan pisang lalu taburi 1 sdm campuran coklat. Gulung lipat sisi kanan dan kiri dan ujungnya rekatkan dengan bahan lem.
-
Lakukan hingga selesai.
-
Goreng lumpia pisang dalam minyak banyak dengan api sedang. Balikkan hingga kedua sisinya matang. Angkat tiriskan minyaknya.
-
Sajikan. Enak kulit lumpianya kres kres dan pisangnya empuk bercampur coklat karamel.
Notes:
Sumber: Cookpad
