Lumpia isi rebung – Resep membuatnya

Resep Lumpia isi rebung oleh Mbak Siti

Bahan-Bahan

  1. Bahan kulit:
  2. 200 gr tepung terigu
  3. 2 sdm tepung tapioka
  4. 400 ml air
  5. 1 butir telur
  6. 1/2 sdt garam
  7. 2 sdm minyak sayur
  8. Bahan isian:
  9. 200 gr rebung rebus(potong korek api
  10. 200 gr daging ayam(cincang halus)
  11. Bumbu:
  12. 4 siung bawang merah(haluskan)
  13. 3 siung bawang putih(haluskan)
  14. Lada bubuk
  15. Garam
  16. Kaldu ayam bubuk
  17. Gula
  18. Minyak untuk menumis

Langkah-langkah

  1. Buat isian: tumis duo bawang halus sampai harum,masukkan ayam cincang tumis sampai matang,masukkan rebung bumbui koreksi rasa,angkat biarkan dingin

  2. Buat kulit:campur semua bahan kulit aduk rata pastikan tdk bergerindil kalo perlu saring,dadar pake wajan anti lengket/teflon dgn takaran 1sendok sayur untuk skali dadar,lakukan sampai adonan habis

  3. Ambil 1lembar kulit beri isian,lem bagian ujungnya(untuk lem 1sdm terigu beri sdikit air,sdkit sy yg pekat jgn terlalu encer)goreng sampai matang

  4. Selamat mencoba

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *