Lumpia Bengkoang – Resep membuatnya
Resep Lumpia Bengkoang oleh Mella Soeboeh
Bahan-Bahan
-
250 grm bengkoang, serut panjang
-
100 grm udang kupas, cincang kasar
-
100 grm daging ayam, cincang kasar
-
1 butir telur
-
1 sdt rebon halus
-
1 sdm kecap manis
-
2 siung Bawang putih
-
1 bawang bombay
-
Garam
-
Gula
-
Kaldu bubuk
-
20 lembar kulit lumpia siap pakai
Langkah-langkah
-
Tumis bawang putih dan bombay sampai harum, masukkan telor, orak arik, masukkan ayam, udang dan bengkong. Masak sampai matang, tambahkan garam, gula, kaldu bubuk dan kecap. Koreksi rasa, angkat sisihkan
-
Siapkan 2 lembar kulit lumpia, masukkan isian, bungkus. Saya pake 2 lembar biar pas abis digoreng tetep kokoh, ga meletot
-
Goreng hingga kuning keemasan
-
Done !! Happy cooking
Notes:
Sumber: Cookpad