Lumpia Basah #Bandung_recookOchirosi – Resep membuatnya

Resep Lumpia Basah #Bandung_recookOchirosi oleh Tati Noerh

Bahan-Bahan

  1. 1 buah bengkoang, kupas, serut kasar, sisihkan
  2. 75 gr gula merah
  3. 200 ml air
  4. 1 sdm maizena, larutkan dgn sedikit air
  5. 2 genggam toge, siangi, cuci
  6. 2 butir telur
  7. secukupnya lada bubuk dan garam
  8. bumbu halus:
  9. 1 siung bawang putih
  10. sesuai selera cabe rawit

Langkah-langkah

  1. Rebus bengkoang bersama gulaerah sampai empuk, tiriskan, sisakan sedikit air rebusan buat bikin lem.

  2. Lem: campur sisa air rebusan dengan larutan maizena, masak sampai mengental, angkat.

  3. Tumis bumbu halus sampai setengah matang, sisihkan dipibggir wajan, tambahkan telur, biat orak-arik, aduk bersama bumbu sampai wangi, tambahkan bengkoang dan toge, bumbui lada dan garam, cek rasa kalau sudah ok, matikan api.

  4. Penyelesaian: ambil selembar kulit lumpia, beberkan, oles permukaannya dwngan lem tadi, tambahkan tumisan bengkoang diatasnya, lipat, atau bisa langsung disajikan…

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *