Resep LowCarb Zebra Cake #SelasaBisa #BikinRamadanBerkesan oleh Atik Efendy

Bahan-Bahan

  1. Bahan Coklat :
  2. 42 gr Unsweetened Baking Chocolate
  3. 60 ml yogurt plain
  4. 1 sdt stevia
  5. 1 sdt vanila extract
  6. Bahan Cake A :
  7. 85 gr tepung Almond
  8. 1 sdm tepung kelapa
  9. 1 sdm stevia powder
  10. 1 sdt Baking Powder
  11. 56 ml minyak makan
  12. 1 sdt vanila extract
  13. 3 butir kuning telur suhu ruang
  14. Bahan Cake B ;
  15. 3 butir putih telur suhu ruang
  16. 1/2 sdt cream of tartar

Langkah-langkah

  1. Panaskan oven suhu 180c. Siapkan loyang olesi dengan butter / minyak bagian dasar loyang dan pinggir loyang,lalu kasih kertas baking / kertas roti

  2. Lelehkan Bahan coklat lalu sisihkan biar dingin

    LowCarb Zebra Cake #SelasaBisa #BikinRamadanBerkesan langkah memasak 2 foto
  3. Campur tepung almond,tepung kelapa,baking powder ayak jadi satu

  4. Kocok lepas kuning telur dan stevia, pelan pelan masukkan campuran tepung yang sudah di ayak aduk aduk hingga jadi adonan

    LowCarb Zebra Cake #SelasaBisa #BikinRamadanBerkesan langkah memasak 4 foto
  5. Kocok putih telur hingga putih berjejak / soft peak

    LowCarb Zebra Cake #SelasaBisa #BikinRamadanBerkesan langkah memasak 5 foto
  6. Ambil 1/3 bagian kocokan putih telur masukkan ke dalam bahan cake A (adonan tepung dan kuning telur) aduk pelan sistim aduk balik,lakukan sedikit demi sedikit hingga kedua bahan Cake A dan Cake B tercampur rata

    LowCarb Zebra Cake #SelasaBisa #BikinRamadanBerkesan langkah memasak 6 foto
  7. Ambil 6 sdm adonan cake yang sudah tercampur masukkan dalam mangkok bahan Coklat

    LowCarb Zebra Cake #SelasaBisa #BikinRamadanBerkesan langkah memasak 7 foto
  8. Kemudian aduk rata dengan sistim aduk balik

    LowCarb Zebra Cake #SelasaBisa #BikinRamadanBerkesan langkah memasak 8 foto
  9. Ambil 1 sdm adonan putih tuang di tengah Loyang

    LowCarb Zebra Cake #SelasaBisa #BikinRamadanBerkesan langkah memasak 9 foto
  10. Kemudian tuangi 1 sdm adonan coklat

    LowCarb Zebra Cake #SelasaBisa #BikinRamadanBerkesan langkah memasak 10 foto
  11. Lakukan hingga selesai silih berganti putih -coklat-putih-coklat sampai habis. setelah selesai hentakkan loyan pelan 3x biar tidak ada udara yang terjebak.

    LowCarb Zebra Cake #SelasaBisa #BikinRamadanBerkesan langkah memasak 11 foto
  12. Kemudian panggang suhu 180c selama 25-30 menit atau menurut oven masing masing dengan api atas bawah

  13. Noted : pada pemanggangan menit ke 10 matikan api atas cukup pakai api bawah sampai batas waktu 25-30 menit, (artinya 10 menit api atas bawah dan 15-20 menit cukup pakai api bawah) Setelah kue matang jangan langsung di keluarkan Dari oven, tunggu 10-15 menit / dingin dulu baru di keluarkan

  14. Penampakan setelah keluar dari oven

    LowCarb Zebra Cake #SelasaBisa #BikinRamadanBerkesan langkah memasak 14 foto
  15. Iris kue dan tata di piring, kue siap di nikmati

    LowCarb Zebra Cake #SelasaBisa #BikinRamadanBerkesan langkah memasak 15 foto
  16. Ngemilnya Cukup seiris tipis saja ya,

    LowCarb Zebra Cake #SelasaBisa #BikinRamadanBerkesan langkah memasak 16 foto
  17. Sumber resep dari sini Https://youtu.be/JRVenurBU-0

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here