Resep Low Carb Almond Pancake#ketopad oleh Atik Efendy
Bahan-Bahan
-
Bahan A :
-
90 gr tepung almond
-
80 ml santan kara
-
2 butir kuning telur kocok lepas
-
1/2 sdt baking powder
-
1/4 sdt baking soda
-
Sejimpit garam
-
Secukupnya stevia (me tidak pakai)
-
Bahan B :
-
2 butir putih telur
-
Bahan C :
-
2 sdm butter leleh
Langkah-langkah
-
Siapkan semua bahan
-
Campur semua bahan A aduk rata hingga larut dan jadi adonan sisihkan
-
Di wadah kering dan bersih mixer putih telur hingga putih berjejak (seperti jambul) soft peak lalu matikan mixer.
-
Ambil 1/3 adonan putih telur masukkan ke adonan A aduk pelan (aduk balik) lalu ambil lagi adonan putih telur pelan pelan masukkan ke adonan A aduk pelan hingga semua adonan tercampur rata lalu tambahkan 2 sdm butter leleh aduk pelan dan rata.
-
Panaskan Teflon anti lengket tanpa olesan apa apa dengan api kecil,tunggu hingga benar benar panas lalu tuang 1 sendok sayur kecil (2 sdm)
-
Lalu tutup,masak selama 5 menit
-
Setelah 5 menit dan terlihat kecoklatan balik pancake dan tutup masak lagi 5 menit
-
Lakukan sampai adonan habis dengan cara yang sama setiap sisi di masak 5 menit.
-
Dan Taraaaan pancake siap di nikmati dengan olesan menurut selera
Notes:
Sumber: Cookpad
