Lontong Sayur – Resep membuatnya

Resep Lontong Sayur oleh Husna Azizah

Bahan-Bahan

  1. 1 labu siam ukuran sedang iris memanjang
  2. 5 kacang panjang potong 1cm
  3. 5 tahu goreng potong jd 2
  4. 10 buah telur puyuh
  5. Bumbu halus:
  6. 5 bawang merah
  7. 3 bawang putih
  8. 3 cabe merah keriting
  9. 3 kemiri
  10. 1 cm kunyit
  11. 1 sdt udang rebon
  12. Bumbu cemplung:
  13. 1 cm lengkuas geprek
  14. 1 sereh
  15. 2 lembar daun salam
  16. 2 daun jeruk
  17. 300 ml Santan cair
  18. Air
  19. Garam, gula, penyedap
  20. Pelengkap:
  21. Bawang goreng
  22. Keripik kentang

Langkah-langkah

  1. Tumis bumbu halus sampai harum, kemudian masukan bahan cemplung

  2. Setelah itu masukan air secukupnya, aduk, tunggu sampai mendidih. Lalu masukan irisan labu siam dan kacang panjang. Aduk, diamkan sampai setengah matang.

  3. Jika labu dan kacang sudah setengah matang, masukan tahu, telur dan santan. Aduk perlahan

  4. Masak agak lama biar matang merata, dan terus d aduk perlahan supaya santan ga pecah.

  5. Matang, sajikan dengan lontong, taburan bawang goreng, dan kerupuk.

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *