Resep Lontong sayur labu siam oleh Dapur Dien

Bahan-Bahan

  1. 1 buah labu siam (potong2 panjang)
  2. 1 buah tahu cina (potong dadu kemudian goreng sbntr)
  3. 1-2 bks santan instan
  4. 2 batang sereh (keprek)
  5. 2 lbr daun salam segar
  6. 2 lbr daun jeruk
  7. 1 jempol lengkus (keprek)
  8. sesuai selera Garam gula kaldu bubuk
  9. bumbu halus
  10. 1 sdt ketumbar
  11. 4 siung bawang merah
  12. 3 siung bawang putih
  13. 3 btr kemiri sangrai
  14. 5 buah cabe merah kriting (bisa ditambah rawit merah)
  15. 4 buah cabe rawit ijo
  16. 1 telunjuk kunyit
  17. 1 ruas jahe
  18. Pelengkap :
  19. Kerupuk
  20. Bawang goreng
  21. Sambal
  22. 2 siung bawang putih
  23. 6 buah cabe rawit merah

Langkah-langkah

  1. Tumis bumbu halus masukan jg salam sereh laos dan daun jeruknya sampai harum dan matang masukan garam gula dan kaldu bubuk sesuai selera aduk rata

  2. Masukan air sckpnya… biasanya klo utk lontong sayur kuahnya agak banyak… aduk sampai tercampur rata tunggu sampai air mendidih

  3. Masukan labu siam dan tahu aduk rata tunggu sampai labu setengah matang tambahkan santannya aduk rata, masak sampai santan mendidih dan bumbu menyerap jgn lupa icip rasa

    Lontong sayur labu siam langkah memasak 3 foto
  4. Untuk sambal rebus semua bahan sambal haluskan beri lengkuas garam gula dan kaldu bubuk sesuai selera dan beri sedikit air panas aduk rata

  5. Penyajian.: potong2 lontong siram sayur labu siam beri sambal taburi bawang goreng dan kerupuk

    Lontong sayur labu siam langkah memasak 5 foto
  6. Lontong sayur labu siam langkah memasak 6 foto
  7. Selamat mencoba

    Lontong sayur labu siam langkah memasak 7 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here