Persiapan : 5- 15 min
Memasak: 30 hr 120 min
Siap dalam: 2 hr 50 min
Resep Lontong sayur #Dikuahinbiarsyedap #PekanInspirasi #Cookpadcomunity oleh Dian Purnamawati (Bunda Rasyid_Putri_Zahra)
Bahan-Bahan
-
1 buah labu siem ukuran besar potong potong sebesar korek api
-
1 ikat kacang panjang potong potong
-
1 bungkus santan kara ukuran 200 ml
-
air secukypnya
-
1 lembar daun jeruk
-
1 lembar daun salam
-
1 lembar serai memarkan
-
Bumbu halus
-
5 butir bawang merah
-
2 butir bawang putih
-
2 cm kunyit
-
5 buah cabe merah atau sesuai selera
-
1/2 sdt ketumbar
-
bila suka secukupnyagaram, gula pasir dan penyedap
-
Pelengkap
-
kerupuk
-
lontong atau ketupat
-
sambal
-
telur rebus
Langkah-langkah
-
Potong potong labu siem dan kacang panjang. cuci bersih. sisihkan
-
Tumis bumbu halus sampai harum tambahkan daun salam, jeruk dan serai aduk rata. masukkan labu siem, kacang panjang, air aduk rata. masak sampai setengah mateng. tambahkan santan, garam, gula dan penyedap. aduk dan cek rasa. setelah matang. matikan.
-
Siapkan didalam mangkuk potongan lontong atau ketupat siram dengan sayur labu siem. sajikan dengan pelengkap. selamat mencoba
Notes:
Sumber: Cookpad
