Resep Lontong plastik oleh Ina Permana
Bahan-Bahan
-
Secukupnya beras
-
Secukupnya plastik tahan panas
-
Secukupnya air
-
2 lembar daun pandan
Langkah-langkah
-
Ambil kantong plastik, masukkan beras harus separuh dari plastik. Nanti kalau kebanyakan hasil lontong akan keras. Kemudian bakar ujungnya dengan korek api.
-
Tusuk tusuk dengan garpu Agar air masuk saat di rebus.
-
Rebus bersama air dan pandan, lontong harus terendam. Sering diperhatikan saat merebus,takut air nya mengering. Sering ditambah air. Lama merebus sampai 2 jam tp klo ingin lebih lembut lg 3 sampe 4 jam. Agar lontong padat dan saat dipotong lontong menyatu.
-
Setelah matang angkat lalu padatkan, cuci lontong di air mengalir, tiriskan
-
Lontong plastik siap di sajikan,
-
Ini lembut bgt dan ga mudah basi…
-
Note : Sy ngerebus lama karena biar lontong ga mudah basi dan berair,kalo nyisa simpan di kulkas,(chiller)
Notes:
Sumber: Cookpad
