Resep Longgo (Ikan Goso Asap) bumbu kuning oleh Wulan

Bahan-Bahan

  1. 5 buah ikan longgo asap
  2. Bumbu halus
  3. 2 siung bawang putih
  4. 5 siung bawang merah
  5. 10 butir kemiri
  6. 1 ruas jahe
  7. 1 ruas lengkuas
  8. 2 ruas kunyit
  9. 5 buah cabai merah
  10. bumbu iris
  11. 3 siung bawang merah
  12. 1 siung bawang putih
  13. 3 buah cabai
  14. Tomat
  15. Salam
  16. Lengkuas geprek
  17. Kaldu bubuk
  18. Garam
  19. Gula merah
  20. Minyak goreng

Langkah-langkah

  1. Goreng ikan asap setengah matang.

  2. Tumis baeang merah, bawang putih sampai harum, masukkan bumbu ulek,cabai iris, salam, lengkuas geprek, tumis hingga bumbu sedikit kering.

  3. Setelah agak kering bumbunya. Masuk kan air, dan ikan asapnya. Masukkan tomat,garam, gula, kaldu bubuk cicipi dan tunggu hingga air agak menyusut dan siap dihidangkan. Selamat mencoba..

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here