Persiapan : 5- 15 min
Memasak: 30 hr 120 min
Siap dalam: 2 hr 50 min
Resep Lodeh tewel (nangka muda) oleh Elia Kurniawati ( Auditha’s Kitchen )
Bahan-Bahan
-
1/2 bagian tewel uk sedang
-
Bumbu halus :
-
6 siung bawang putih
-
8 butir bawang merah
-
3 biji cabe besar
-
1/4 sdt ketumbar
-
1 ruas kunyit
-
3 butir kemiri
-
Bumbu utuh :
-
2 lembar daun salam
-
2 cm lengkuas
-
700 ml santan
Langkah-langkah
-
Potong nangka muda sesuai selera lalu cuci kemudian rebus sampai empuk tiriskan
-
Tumis bumbu halus dan bumbu utuh sampai harum
-
Lalu masukkan santan tunggu sampai mendidih lalu masukkan nangka muda yang sudah matang
-
Didihkan kembali siap disajikan
Notes:
Sumber: Cookpad
