Lodeh sayur tempe – Resep membuatnya

Resep Lodeh sayur tempe oleh

Bahan-Bahan

  1. 20 ekor Udang
  2. 1/2 papan Tempe Semangit, potong dadu
  3. 2 papan Petai,belah 2
  4. 1 bh Wortel, potong dadu
  5. 1 bh Labu Siam, potong panjang
  6. 5 bh Cabe Hijau Besar, iris serong
  7. 2 lembar Daun Salam
  8. 1 ruas Lengkuas, geprek
  9. 75 ml Santan Kara Kecil
  10. Bumbu Halus:
  11. 8 bh Bawang Merah
  12. 3 bh Bawang Putih
  13. 3 bh Cabe Merah
  14. 1 bh Kemiri
  15. 1 ruas Kunyit
  16. 1/2 ruas Jahe
  17. 1 sdt Ketumbar
  18. 1/2 sdt Merica
  19. Secukupnya Ebi
  20. Secukupnya Garam
  21. Secukupnya Gula

Langkah-langkah

  1. Siapkan panci masukkan air lalu letakkan wortel.

  2. Sembari menunggu air mendidih, tumis bumbu halus hingga harum lalu tuang di panci.

  3. Masukkan daun salam, lengkuas, udang, tempe, labu siam dan santan.

  4. Jangan lupa terus diaduk agar santan tidak pecah, letakkan garam dan gula. Test rasa.

  5. Jika sudah pas rasanya, terakhir masukkan cabe hijau dan petai.

  6. NB : udang bisa diganti ayam ya, bisa tambahin tahu juga klu suka.

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *