Lodeh Rebung – Resep membuatnya
Resep Lodeh Rebung oleh ratna
Bahan-Bahan
-
secukupnya rebung
-
1-2 buah tahu kecil
-
secukupnya kacang panjang
-
secukupnya daun melinjo
-
3-4 buah cabe keriting merah
-
4-5 siung bawang putih
-
3/4 sendok makan ketumbar
-
secukupnya garam
-
500 ml santan encer
-
2-3 lembar daun salam
-
secukupnya gula
-
3-5 butir kemiri
-
1-2 buah labu siam
Langkah-langkah
-
Haluskan ketumbar yang telah disangrai, bawang putih, kemiri, sisihkan
-
Siangi semua sayuran dan rebung, potong serong memanjang cabe merah keriting
-
Iris tipis zig-zag tahu
-
Rebus santan encer (bisa juga santan kental dicampur air) bersama bumbu, aduk jangan sampai pecah, jika sudah mendidih masukan semua bahan, masak hingga mendidih lagi, matikan api, tambahkan garam dan gula, cek rasa hingga sesuai seleraselamat menikmatiiii
Notes:
Sumber: Cookpad