Lodeh Pete Cabe Ijo – Resep membuatnya

Resep Lodeh Pete Cabe Ijo oleh lysa liga

Bahan-Bahan

  1. Bahan :
  2. 100 gr daging sapi
  3. 6-7 helai kacang panjang potong2
  4. 1 buah labu siam potong2
  5. secukupnya Pete
  6. secukupnya Cabe keriting ijo
  7. secukupnya Tempe potong2 kecil
  8. Bumbu halus :
  9. 6 siung bawang merah
  10. 4 siung bawang putih
  11. 2 sdt ketumbar
  12. 3 buah kemiri
  13. Bumbu rebus :
  14. 3 cm lengkuas geprek
  15. 3 lembar daun salam
  16. 2 lembar daun jeruk
  17. Irisan gula jawa secukupnya
  18. secukupnya Santan encer
  19. secukupnya Garam, kaldu bubuk

Langkah-langkah

  1. Rebus daging sampai empuk. Buang busa daging. Sembari merebus, haluskan bumbu halus.

  2. Ketika air sudah mendidih, masukkan bumbu halus, tunggu sampai mendidih. Kemudian masukkan lengkuas, daun jeruk, dan daun salam.

  3. Setelah mendidih, masukkan kacang panjang, tempe, labu siam, dan cabe keriting ijo. Kemudian masukkan santan.

  4. Kemudian masukkan gula jawa dan pete. Aduk2 sampai rata. Kemudian tambahkan garam dan kaldu bubuk secukupnya. Koreksi rasa jika kurang.

  5. Setelah itu, nikmati dgn nasi panas, sambal terasi dan ikan asin goreng. Ueeeenaaaakkk!

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *