Resep Lodeh Labusiam, Udang dan Wortel oleh Ummu Hamza

Bahan-Bahan

  1. 1 buah labusiam
  2. 1 buah wortel
  3. 1/4 udang ukuran sedang
  4. 65 ml santan
  5. bumbu halus :
  6. 4 siung bawang merah
  7. 3 siung bawang putih
  8. se ruas jahe
  9. se ruas kunyit
  10. 1/4 sdm garam
  11. 1/4 sdt gula
  12. 1 sdt ketumbar
  13. 3 daun salam
  14. se ruas lengkuas geprek
  15. 3 cabai rawit
  16. bahan pelengkap :
  17. 2 cabai merah besar
  18. bawang goreng

Langkah-langkah

  1. Labusiam potong korek api. wortel potong sesuai selera. dan udang dibuang kepalanya

  2. Haluskan bumbu halus. kemudian tumis hingga harum. masukan garam, gula, daun salam dan juga lengkuas geprek

  3. Beri air secukupnya. masukan santan. aduk jangan sampai pecah

  4. Masukan udang dan wortel. aduk terus dan beri air secukupnya

  5. Masukan labusiam sambil koreksi rasa

  6. Aduk sampai matang dan beri bawang goreng.

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here