Lodeh kulit melinjo – Resep membuatnya
Resep Lodeh kulit melinjo oleh Fatihatul Muali
Bahan-Bahan
-
1 ons kulit melinjo
-
1 ons kecambah kedelai
-
1 ons tempe potong kotak
-
3 siung bawang merah
-
1 siung bawang putih
-
1 ibu jari lengkuas
-
5 buah cabe rawit
-
5 gelas air
-
1 cangkir santan
-
1 genggam ikan teri
-
Secukupnya garam gula
Langkah-langkah
-
Iris semua bumbu, geprek Laos, tumis sampai harum kemudian masukkan Tempe, kecambah dan kulit melinjo, tumis beberapa saat sampai layu
-
Masukkan air,ikan teri, garam, didihkan sampai bumbu meresap, tambahkan santan, didihkan sekali lagi, cicip garam gulanya lalu matikan api siap hidangkan
Notes:
Sumber: Cookpad