Lodeh kacang tolo kulit sapi – Resep membuatnya

Resep Lodeh kacang tolo kulit sapi oleh Yuyun S

Bahan-Bahan

  1. 100 gram kacang tolo
  2. 2 buah tahu potong2
  3. 100 gram kulit sapi potong
  4. 40 ml santan kara (me 1/2 bks)
  5. 500 ml air
  6. 1 sdm gula merah sisir
  7. 1 batang serai
  8. 1 lembar daun salam
  9. Garam
  10. Kaldu bubuk
  11. bumbu halus
  12. 5 siung bawang merah
  13. 3 siung bawang putih
  14. 1 butir kemiri
  15. 1 sdm ketumbar (bubuk)
  16. 1/2 ruas jahe
  17. 1/2 ruas kunyit
  18. 1 buah cabe merah

Langkah-langkah

  1. Rendam kacang tolo (sy rendam semalam), rebus bersama kulit sapi hingga empuk. Buang air nya Sisih kan

  2. Goreng tahu sisi kan. Lalu tumis bumbu halus hingga harum bersama daun salam dan serai. Lalu masukan kacang dan kulit sapi, tambahkan air lalu tambah akan gula merah, garam dan kaldu, masak hingga mendidih dan meresap.

  3. Masukan tahu dan santan, koreksi rasa. Masak hingga mendidih angkat dan sajikan.

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *