Lodeh Kacang Panjang Tahu – Resep membuatnya

Resep Lodeh Kacang Panjang Tahu oleh Ny. Indra

Bahan-Bahan

  1. 1 ikat kacang panjang
  2. 15 buah tahu
  3. 1/2 butir kelapa
  4. 1 lier air
  5. 1 sdm garam
  6. 1 sdm gula pasir
  7. 1 sdt gula merah
  8. 1 sdm udang kering
  9. 1/2 sachet kaldu bubuk
  10. 1 cm lengkuas
  11. Bumbu halus ;
  12. 6 siung bawang putih
  13. 12 siung bawang merah
  14. 5 buah cabe merah
  15. 10 buah cabe kecil
  16. 1 cm kunyit

Langkah-langkah

  1. Potong dan cuci kacang panjang.

    Lodeh Kacang Panjang Tahu langkah memasak 1 foto
  2. Potong dadu tahu,goreng setengah kering

    Lodeh Kacang Panjang Tahu langkah memasak 2 foto
  3. Goreng bawang putih,bawang merah,cabe kecil,cabe merah,lengkuas,kunyit,kemudian haluskan semua,kecuali lengkuas.

    Lodeh Kacang Panjang Tahu langkah memasak 3 foto
  4. Parut kelapa.

    Lodeh Kacang Panjang Tahu langkah memasak 4 foto
  5. Masukkan kacang panjang diwajan.

    Lodeh Kacang Panjang Tahu langkah memasak 5 foto
  6. Tambahkan santan 500 ml dan bumbu halus dan lengkuas.

    Lodeh Kacang Panjang Tahu langkah memasak 6 foto
  7. Beri garam,gula pasir,gula merah.

    Lodeh Kacang Panjang Tahu langkah memasak 7 foto
  8. Masukkan tahu goreng,biarkan bumbu meresap

    Lodeh Kacang Panjang Tahu langkah memasak 8 foto
  9. Tambahkan udang kering

    Lodeh Kacang Panjang Tahu langkah memasak 9 foto
  10. Tambahkan lagi santan sisanya 500 ml dan kaldu bubuk,cek rasa.

    Lodeh Kacang Panjang Tahu langkah memasak 10 foto
  11. Masak hingga mendidih

    Lodeh Kacang Panjang Tahu langkah memasak 11 foto
  12. Siap disajikan bersama nasi hangat atau lontong 🙂

    Lodeh Kacang Panjang Tahu langkah memasak 12 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *