Resep Lodeh Jantung Pisang oleh Kikynov

Bahan-Bahan

  1. 1 buah jantung pisang (ambil bagian tengahnya)
  2. 2 genggam daun melinjo
  3. 3 buah tahu
  4. 1,5 liter santan
  5. Bumbu halus :
  6. 7 siung bawang merah
  7. 5 siung bawang putih
  8. 1 ruas jahe
  9. 1 ruas kunyit
  10. 2,5 sdt ketumbar bubuk sangrai
  11. 2 butir kemiri sangrai
  12. Bumbu lain :
  13. 2 lembar daun salam
  14. 1 ruas lengkuas

Langkah-langkah

  1. Siapkan semua bahan. Rebus jantung pisang sampai empuk,buang airnya. Sisihkan

  2. Goreng tahu sampai berubah warna.sisihkan

  3. Haluskan semua bumbu,tumis sampai wangi,masukkan kedalam santan.

  4. Masukkan tahu,kemudian jantung pisang. Beri gula garam secukupnya dan koreksi rasa.

  5. Masukkan daun melinjo sesaat sebelum diangkat. Sajikan dengan sambal dan ikan asin.. selamat masakkk

    Lodeh Jantung Pisang langkah memasak 5 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here