Lodeh Ceria – Resep membuatnya

Resep Lodeh Ceria oleh Dewi Lina Faidah

Bahan-Bahan

  1. 1 bh labu siam uk sedang, potong”
  2. 1 bh wortel, potong”
  3. 1 bh terong ungu, potong”
  4. 7 lonjor kacang panjang, potong”
  5. 1 bh jagung, potong”
  6. 50 gr daun melinjo
  7. 1 kotak kecil tempe, potong” (aq skip, lg ga ada stok)
  8. 4 siung bawang merah, iris
  9. 3 siung bawang putih, iris
  10. 3 bh cabe keriting merah, iris
  11. 3 iris lengkuas, geprek
  12. 2 lbr daun salam, remas
  13. 1/2 blok terasi matang
  14. Secukupnya garam, gula dan kaldu jamur
  15. 2 sachet santan instant @65ml

Langkah-langkah

  1. Siapkan bahan dan bumbunya. Didihkan kira”1 liter air di dalam panci, masukkan lengkuas, salam, jagung, wortel dan labu siam. Masak kira” 5 menit, lalu masukkan bawang merah, bawang putih dan cabe. Masak lagi hingga bawang tidak berbau langu. Lalu masukkan daun melinjo, kacang panjang dan terong.

    Lodeh Ceria langkah memasak 1 foto
  2. Setelah sayuran masuk semua, bumbui dengan garam, gula, terasi dan kaldu jamur. Aduk rata, koreksi rasanya. Kemudian masukkan santan, masak kembali sambil diaduk agar santan tidak pecah. Masaknya sampai “lepas” yaa…jadiii deh…

    Lodeh Ceria langkah memasak 2 foto
  3. Banyaknya air sesuai selera aja yaa, diseduaikan aja dengan kebutuhan, di sini aq pk airnya lebih dr 1 liter, krn suami suka kuahnya banyak…

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *