Lodeh Campur Campur – Resep membuatnya

Resep Lodeh Campur Campur oleh Dapur Emak

Bahan-Bahan

  1. 100 gr kubis (potong) /sesuaikan kebutuhan
  2. 1 wortel (potong)
  3. 2 kotak tahu
  4. 2 daun salam
  5. 2 ruas lengkuas
  6. 1 sdt garam/sesuaikan selera
  7. 1/4 sdt penyedap (boleh skip)
  8. 1/2 keping gula jawa
  9. 1 sdt gula pasir
  10. 1/2 bungkus santan (sy:kara size 65)
  11. 600 ml air
  12. Bumbu Iris :
  13. 2 bawag putih
  14. 3 bawang merah
  15. 4 cabai merah
  16. 3 cabai hijau /boleh tambah rawit

Langkah-langkah

  1. Potong dadu tahu, goreng sampai garing. Sisihkan

  2. Tumis bumbu iris bersama lengkuas, daun salam sampai layu dan harum. Masukkan sayuran dan tumis sebentar sampai layu. Tuang air

  3. Bumbui garam, penyedap, gula. Masak sampai mendidih.

  4. Masukkan tahu, santan (harus sambil ditimba-timba/diaduk ringan supaya santan tdk pecah)

  5. Masak sampai mendidih dan sayuran matang, jangan lupa koreksi rasanya. Sajikan hangat !

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *