Resep Lobster saus tiram oleh @Aniezafa13

Bahan-Bahan

  1. 15 ekor lobster (campur ada yg kecil ada yg besar)
  2. Jagung (6 potong)
  3. bumbu kasar
  4. 15 cabe hijau besar
  5. 15 cabe merah besar
  6. 15 cabe rawit
  7. 4 bawang merah
  8. 4 bawang putih
  9. 1 buah bawang bombai uk. Sedang
  10. 1 bks saus tiram
  11. 1 sdt gula
  12. 1 sdt micin
  13. 2 sdt kecap bango
  14. 2 sdt saus extra pedas
  15. 3 sdt masako/ 1 bks sisakan sedikit
  16. 2 sdt mentega(lelehkan)
  17. 1 sdt meizena(larutkan di air, sbg pengental masakan)

Langkah-langkah

  1. Bersihkan lobster buang cangkang kecil aja kalo sy, Rebus lobster dengan air 1 timbuk sampe berubah warna lalu angkat(airnya bs jd kaldu, bs disimpan buat bakwan dll)

  2. Potong jagung menjadi beberapa bagian(6-8 potong) lalu rebus, tiriskan

  3. Iris smua bumbu, lalu lelehkan mentega tumis bumbu iris hingga wangi. Lalu masukan lobster, aduk hingga rata, masukan secukupnya air kaldu rebusan lobster, aduk2 beri semua bumbu pelengkap dan penyedap, aduk hingga rata, icip2 sesuai rasa lalu masukan jagung yg sebelumnya sudah direbus, diamkan 2 menit, tiriskan, siap dinikmati

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here